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{bc_job_count}个职位
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职位详情
岗位职责
1、负责管理人员的中、晚餐的烹饪调制,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
2、负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。
3、每周定制菜谱,按菜谱准备饭菜,保证菜品的质量和效率,计算好当日当餐饭菜的数量,准时开饭,避免出现大量剩菜、剩饭。 4、爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
5、在操作的过程中注意对水、电、气及调味品、油等原材料的节约。
6、按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
任职要求
1、身体健康,没有传染病,有健康证。
2、有从事过工厂、公司食堂,2年以上厨师经验。
3、会粤菜、川菜(至少会一样)。
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