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{bc_job_count}个职位
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职位详情
岗位职责:
1、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
2、菜单的优化、指导与规范;
3、对厨房菜品的出品、创新、培训与提升;
4、对厨房人员的培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄45岁以下,高中以上学历,身体健康精力充沛,5年以上相关工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、持有高级营养师证及厨师证等相关证件者优先。
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