岗位职责
1、监督检查车间SSOP的执行并符合SSOP要求；
2、检查和督促生产车间GMP、HACCP体系执行，生产工艺及操作规范落实到位；
3、对不符合卫生及操作规范的行为，品质控制异常情况，提出处理意见，协助纠正预防措施的执行落实。
4、关键控制点监控，过程质量控制，过程产品、成品抽样送检，保障产品品质。
5、过程标识管理，过程质量记录的完善，生产记录的检查。
6、员工日常食品安全、卫生及操作规范知识培训。
岗位要求
1、大专以上学历，食品相关专业；
2、对SSOP、HACCP等体系及食品行业法律法规有一定了解。

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